【令和2年産】◆特別栽培米◆佐渡コシヒカリ<農薬・化学肥料5割減>新潟県[送料別]

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2,980円(税込)

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精米指定
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冷めればさらに美味しいお米

しっかりとした食感で、更に粘り、艶がある。ややさっぱりめの食感。香り良し、甘み良し、粘り良しです。



実りの秋

かつて日本にはたくさんの朱鷺(トキ)が飛んでいた

しかし乱獲、農薬による獲物の減少、山間部の水田の消失などにより1980年代には最後の5羽を佐渡に残すのみになってしましました。
絶滅危惧種になってしまった朱鷺は、佐渡トキ保護センターにおいて中国から送られた朱鷺と共に人工繁殖などにより、どうにか数を増やすことに成功しました(日本に残っていた朱鷺は全滅しました)。現在、佐渡では野性下で400羽まで確認されています。



豊かな自然と朱鷺が生きていける人々の取り組み

実りの秋

佐渡は深い森林に恵まれ、四季を通じ豊かなわき水のたまり場が点在し、朱鷺の食餌となります。 佐渡の人々は、「生きものを育む農法」として田んぼのあぜに除草剤を使わず、草刈機で刈り 緑のあぜには、ミミズやバッタなどが生息でき、トキが田んぼに入れない夏期も、重要な餌場としています。農薬や化学肥料を5割以上減らし、トキがエサとするドジョウなどの水生生物を増やすことで、トキの野生復帰に繋がっています。すべての生きものが安心できる環境で育ったお米です。

「トキと共生する佐渡の里山」として「世界農業遺産(GIAHS)」にも認定

佐渡の「生きものを育む農法」をはじめとした生物多様性の保全は、棚田に代表される土地景観や農村文化を次世代へ確実に継承するための無形の環境資産であるとして、国際連合食糧農業機関(FAO)の定める「世界農業遺産(GIAHS)」として認定されました。2011年の佐渡に対する認定は、先進国全体でも日本でも初の認定です。

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年間数量御取りおきしておきます。

原材料名
国産米 検査1等米
原材料の産地
日本国
産地(最終加工地)
東京都
内容量
5kg
サイズ/寸法/重量
5kg
配送形態
化粧箱
お届け日指定
2〜5日

営業日カレンダー

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