健康に良い『分づき精米』
健康に良い『分づき精米』
普通の精米では胚芽やぬかはほとんど残っていません。
精米加減をお好みで調節し、胚芽やぬかに含まれる栄養素を残すようにする精米を「ぶつき精米」と言います。玄米の栄養素を残しつつ、ぬか層と胚芽を少しずつ取除いて精米したのが「ぶつき米」です。「ぶつき米」は玄米に比べて吸水性がよく、炊飯器で炊け、玄米よりも食べやすくなります。

玄米と白米の栄養価の違い 玄米 籾殻(もみがら)のみを取り除いた状態。 一番栄養価が高いが、ぼそぼそとクセがあり食べにくい。
3分つき 玄米に近い状態。玄米の表皮に少しキズをつけて、 水の吸収を良くして、炊きやすくしたもの。
5分つき 胚芽もそのまま残り、少し白っぽさが出る まずは7分精米に慣れたらチャレンジしてみて下さい。
7分つき 胚芽が少し失われている。白米にかなり近い。 初めて分つき米を食べられる方は、ここから始めると良いと思います。
白めの胚芽米 表面は白いが、胚芽を少し残した状態。
玄米 真っ白く精米されていてツヤがある。胚芽が失われている。

※分づき米は長時間の保温は避け、保存する場合は冷凍して電子レンジなどで温めてください。
※玄米は栄養価が一番高いが消化吸収が悪いのでよく噛んで食べる必要があります。
  • 新之助
  • 春の田植え・秋の稲刈り体験ツアー
ケンヒカリ | ワンちゃん用無添加・安全・おいしいお米
企業様の販促品・景品に | オリジナルデザイン米
店舗へのアクセス
森田屋会員のポイントサービス
お得な情報が届く!メールで誰よりも早く最新情報をゲット!

営業日カレンダー

2022年6月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
2022年7月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

【年末年始休業のお知らせ】
いつも当店をご利用・ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2021年12月31日(金)〜2022年1月4日(火)までを休業とさせていただきます。休業期間中のご注文・お問合せは1月5日から順次対応させていただきます。
なお、12月30日(木)12時までにお支払いが完了したご注文は12月30日(木)に発送させていただきます。※一部商品を除きます。

いつも当店をご利用・ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
土曜日も休まず営業しています。

●日曜日定休
●営業時間 9時〜20時
●注文は24時間受付中です。
●営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
●休業日の出荷は行っておりません。

モバイルショップ

営業日カレンダー

2022年6月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
2022年7月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

【年末年始休業のお知らせ】
いつも当店をご利用・ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2021年12月31日(金)〜2022年1月4日(火)までを休業とさせていただきます。休業期間中のご注文・お問合せは1月5日から順次対応させていただきます。
なお、12月30日(木)12時までにお支払いが完了したご注文は12月30日(木)に発送させていただきます。※一部商品を除きます。

いつも当店をご利用・ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
土曜日も休まず営業しています。

●日曜日定休
●営業時間 9時〜20時
●注文は24時間受付中です。
●営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
●休業日の出荷は行っておりません。